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Restaurant Jörglerhof

In unserem Hotel können Sie mit allen Sinnen genießen! Weil wir Produkte aus eigener Landwirtschaft und Kräuter, Gemüse und Obst aus unserem eigenen Kräutergarten verwenden. Auch im Weinkeller liegt der Schwerpunkt auf österreichischen Weinen.

GENIESSEN MIT ALLEN SINNEN
Kreativität und Tradition, Innovation und Bodenständigkeit, Internationalität und Regionalität. Das sind die perfekten Zutaten für kulinarisches Genießen in Tirol. Man muss kein Feinschmecker sein, um den sorgfältig sortierten Weinkeller, den hauseigenen Kräutergarten und die Inszenierung des kulinarischen Genusses in unserem Hotel schätzen zu können. Aber man darf.

Küchenchef Hannes und sein Team bringt die Fähigkeit, vielfältig und kreativ zu sein. Ohne zu vergessen, dass das Gute so nah liegt, ist die Küche geprägt von Ideenreichtum, Kreativität und Leichtigkeit. Wir wissen, dass kulinarischer Genuss zwischen Regionalität und Innovation liegt und wir legen viel Wert auf die Verwendung heimischer Produkte und den Einsatz von frischen Kräutern aus dem Garten. Das schmeckt man einfach bei uns im Ferienhotel Jörglerhof.

 

Unsere aktuelle Speisekarte für August 2021

Rinderkraftsuppe mit Brennesselravioli  € 6,50

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"Caprese" mit Jörgler's Weichkäse und Wiesenpesto € 8,00

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Spinatknödel mit gereiftem Bergkäse und Zwiebel-Tomatenbutter € 8,50 / € 10,50

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Hausgemachte Kressenudeln mit Zitronenschaum und geräuchertem Speck € 9,50

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Beef Burger mit Roggen-Dinkelbrot, Blauschimmelkäse, Sauerampfer, Sourcream & Wedges € 20,00

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Saibling mit Tomatenrisotto und Basilikumschaum € 27,00

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Wiener Schnitzel vom Schwein mit Salzerdäpfeln und Preiselbeeren € 14,00

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Schokokuchen mit Caramel-Keks Eis und Erdbeeren € 8,00

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Zillertaler Käsespezialitäten mit hausgemachtem Apfelchutney und Kürbissenf € 9,00